Arzu Örsel, eğitimini Kadıköy Anadolu Lisesi ve Maarif Koleji’nin ardından Marmara Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü’nde tamamladı. Kariyerine 1998 yılında Eczacıbaşı Avon’da Marka Yöneticisi olarak başladıktan sonra, sırasıyla Colgate-Palmolive’de Marka Yöneticisi (1998-2000), Shell Türkiye’de Pazarlama, Stratejik Planlama ve Promosyon Yöneticisi (2000-2002), British American Tobacco’da Kurumsal İletişim Yöneticisi (2002-2005), Ülker Komili’de Pazarlama Yöneticisi (2005-2008), Türk Telekom’da İletişim Direktörü (2008-2012), Otokoç Otomotiv’de İş Geliştirme Başkanı (2015-2017), VakıfBank’ta Kurumsal İletişim Başkanı (2017-2020) olarak görev aldı. 2020 yılında Cargill’e katılan Örsel, 2023 yılına kadar Cargill Gıda META & Hindistan Kurumsal İlişkilerden Sorumlu İcra Kurulu Üyesi olarak devam etti. 2024 yılında Tiryaki Agro ailesine Global Kurumsal İlişkiler Direktörü olarak katılan Örsel evli ve bir çocuk annesidir.